نصائح مفيدة

كيفية استخدام صانع القهوة

ساهم فريقنا من المحررين والباحثين ذوي الخبرة في كتابة هذا المقال واختباره للتأكد من دقته واكتماله.

عدد المصادر المستخدمة في هذه المقالة هو 19. ستجد قائمة بها في أسفل الصفحة.

يراقب فريق إدارة محتوى wikiHow بعناية عمل المحررين للتأكد من أن كل مقالة تفي بمعايير الجودة العالية لدينا.

يتم تحضير القهوة القوية التقليدية في إيطاليا في صانع القهوة السخاني. القهوة المصنوعة في آلة القهوة السخان لها مذاق غني ، لذلك أصبحت مشروبًا المفضل ليس فقط للإيطاليين ، ولكن أيضًا لشعوب العالم بأسره. في صانع القهوة ، يتم استخدام ضغط البخار لدفع المياه عبر مرشح قمع ، مما أدى إلى تخمير القهوة أضعف قليلاً من إسبرسو. تُباع هذه الأجهزة الصغيرة بسعر مناسب وهي مثالية للاستخدام المنزلي ، مما يعني أنه بعد ممارسة القليل ، يمكنك الاستمتاع بالقهوة المصنوعة في صانع القهوة السخان في أي وقت!

السخان صانع القهوة: كيفية استخدام

عند بيع آلة صنع السخان ، يتم إرفاق التعليمات بها. ولكن لم يكن الجميع قادرين على التعامل مع الجهاز ولم يتعلموا أبدًا كيفية تحضير القهوة في آلة صنع القهوة بالسخان. النظر في هذا الجهاز بمزيد من التفصيل وإعطاء نصائح مفيدة حول صنع القهوة والعناية بآلة صنع السخان.

كيفية استخدام صانع القهوة بالتنقيط

يفضل أولئك الذين يرغبون في القيام بكل شيء بسرعة استخدام آلة صنع القهوة بالتنقيط ولا يشعرون بالقلق من أن طعم المشروب المُعد لن يكون الأكثر روعة.

آلات صنع القهوة هذه كهربائية ، ومعظمها من بين الأجهزة المنزلية الاقتصادية. العلامات التجارية الأكثر شعبية هي Philips (Philips) و Vitek (Vitek) و Moulinex (Mulineks). الميزة الرئيسية لهذا النوع من صانعة القهوة هي أنه يمكنك نسيانها في عملية الطهي. حتى إذا كانت القهوة جاهزة ، فلن يحدث أي شيء لآلة صنع القهوة ما لم تقم بإيقافها على الفور.

تحدث عملية صنع القهوة في آلة القهوة بالتنقيط كاستخراج سائل ، عندما تتسرب المياه الساخنة عبر طبقة من القهوة المطحونة وتقطر في فنجان بديل أو قارورة خاصة بمقبض. في الوقت نفسه ، يتأثر طعم المشروب الناتج بما يلي: جودة القهوة نفسها ودرجة الطحن ، التي تعتمد عليها سرعة مرور الماء من خلالها.

إذا كانت المياه تمر بسرعة كبيرة ، القهوة ضعيفة وغير معبرة ، وعندما يكون تسرب الماء أبطأ ، يصبح الطعم أكثر تركيزًا ومرارة.

لتحقيق القوة المناسبة للمشروب ، نماذج مرشح فردية مصممة لمسحوق القهوة بدرجات مختلفة من الطحن. كلما كان الطحن أكثر دقة ، كان المذاق أكثر ثراءً وأكثر مرارة. إذا كنت تفضل استخدام آلة صنع القهوة بالتنقيط ، فحدد نسب الماء والقهوة التي تريدها ، وطحن وقوة مشروبك المفضل تجريبيا، ثم قم فقط بالالتزام بالوصفة.

بالنسبة إلى تخمير القهوة ، تكون درجة الحرارة المثلى 90-95 ℃ ، ولكن في العديد من الموديلات من صانعات القهوة بالتنقيط ، يستغرق وقتًا طويلاً لانتظار مثل هذه المياه الساخنة ، بسبب أن المشروب يصبح أكثر مرارة.

قبل عملية التحضير ، "قم بتشغيل" آلة القهوة بالماء في وضع الخمول ، دون سكب مسحوق القهوة. ثم اسكب الماء الساخن الناتج في الخزان واتجه مباشرةً إلى تحضير القهوة.

يوصى بعدم ترك القهوة المخمرة على عنصر التسخين حتى لا تكتسب المرارة الزائدة. في هذا الصدد ، تعتبر صنابير القهوة بالتنقيط أكثر تفضيلًا ، حيث لا يتم سكب مشروب ساخن في وعاء زجاجي أو فنجان قهوة ، ولكن في ترمس خاص. في هذه الأجهزة ، لا توجد عناصر تسخين منفصلة في الحامل السفلي.

كيفية تنظيف صانع القهوة بالتنقيط؟ الظروف التي تسمح لك باستخدام صانع القهوة بنجاح هي العناية المناسبة - الغسيل اليومي لمقهى القهوة والمرشحات القابلة للإزالة والتنظيف الشهري للجهاز. يوصى بتنظيف صانع القهوة بفعالية باستخدام محلول من خل الطاولة (9٪): صب الخل بنسبة 1: 1 في خزان المياه وتشغيل صانع القهوة للتشغيل. ثم يتم سكب الماء الساخن بالخل وبدء دورة أخرى من العمل. للتخلص من الشوائب والخل المتبقي ، يتم التشغيل النهائي بالماء النظيف.

نحن نقدم لمشاهدة فيديو حول استخدام آلات القهوة بالتنقيط.

كيفية استخدام صانع القهوة الخروب

يعتبر خبراء القهوة اللذيذون الحقيقيون أن صانع القهوة الخروب ، أي آلة لصنع قهوة الإسبريسو اليدوية ، هي الضرورة الأولى في المنزل. هذا الأسلوب مكلف للغاية ويتطلب قهوة خاصة ، معبأة في منصات أو كبسولات.

مبدأ تشغيل آلات صنع القهوة الخروب هو مرور بخار الماء الساخن ، يليه تكثيفه في غرفة خاصة من خلال مسحوق القهوة المضغوط. يعمل ضغط البخار العالي (عادةً ما يتراوح بين 10-15 بار) على "سحب" أقصى قدر من المواد المنكهة والعطرية من الحبوب المطحونة ، والتي توفر مذاقًا رائعًا للشراب النهائي والقدرة على تقليل استهلاك القهوة المخمرة بنسبة 20-30٪.

القهوة المصنوعة في صانع القهوة الخروب تحتوي على رغوة كريمة حساسة على السطح ، والتي تحظى بتقدير كبير من قبل جميع عشاق اسبريسو والمشروبات القائمة على ذلك. آلات القهوة الأكثر شعبية هي نماذج من بوش (بوش) ، ريدموند (ريدموند) ، كروبس (كروبس) - إنها مناسبة تمامًا للمنزل أو المكتب.

لاستخدام صانع القهوة بشكل صحيح ، يجب أن تلتزم بتوصيات الشركة المصنعة لكل نموذج محدد.

للحصول على فهم كامل وشامل لآلة صنع القهوة الخروب ، نقترح عليك مشاهدة الفيديو التالي.

خبير في مجال التدبير المنزلي وماجستير في روائع الطهي (وفقًا للأقارب والأصدقاء). أنا معتاد على الاعتماد على الحس السليم ، والخبرة الدنيوية والحدس الأنثوي.

وجدت خطأ؟ حدد النص باستخدام الماوس واضغط على:

الليمون الطازج ليس مناسبًا للشاي فقط: قم بتنظيف الأوساخ من سطح الحمام الأكريليك عن طريق فرك الحمضيات بنصف قطع ، أو غسل الميكروويف بسرعة ، ووضع وعاء من الماء وشرائح الليمون لمدة 8-10 دقائق كحد أقصى للطاقة. الأوساخ المخففة سوف تمسح ببساطة باستخدام اسفنجة.

في غسالة الصحون ، لا يتم غسل الصحون والأكواب جيدًا فقط. يمكنك تحميل ألعاب بلاستيكية وظلال زجاجية من التركيبات وحتى الخضروات القذرة ، مثل البطاطس ، ولكن دون استخدام المنظفات.

هناك الفخاخ الخاصة لمكافحة العث. تضاف الفيرومونات للإناث التي تجتذب الذكور إلى الطبقة اللزجة التي تكون مطلية بها. التمسك الفخ ، فإنها تتسرب من عملية التكاثر ، مما يؤدي إلى انخفاض في عدد العث.

عادة استخدام الغسالة "اقتصاديًا" يمكن أن تؤدي إلى ظهور رائحة كريهة فيه. تسمح عمليات الغسيل عند درجات حرارة أقل من 60 درجة والشطف القصير بالبقاء على الفطريات والبكتيريا من الملابس القذرة على الأسطح الداخلية والتكاثر بفعالية.

قبل إزالة البقع المختلفة من الملابس ، تحتاج إلى معرفة مدى أمان المذيب الذي تم اختياره للنسيج نفسه. يتم تطبيقه في كمية صغيرة على جزء غير واضح من الشيء من الداخل لمدة 5-10 دقائق. إذا احتفظت المادة بهيكلها ولونها ، فيمكنك الانتقال إلى المواقع.

من الأسهل إزالة الحجم والكربون من باطن الحديد مع الملح المشترك. اسكب طبقة سميكة من الملح على الورق ، وسخِّن المكواة إلى أقصى حد ، عدة مرات ، مع الضغط برفق ، حرك المكواة فوق فضلات الملح.

إذا ظهرت علامات التحمل الأولى في شكل مكبات غير مرتبة على الأشياء المفضلة لديك ، فيمكنك التخلص منها بمساعدة ماكينة خاصة - ماكينة حلاقة. إنه يحلق بسرعة وكفاءة ألياف النسيج التي تجمعوا في كتل ويعيد الأشياء إلى مظهر كريمي.

يمكن للأسقف الممتدة المصنوعة من فيلم PVC أن تتحمل من 70 إلى 120 لترًا من المياه لكل متر مربع من مساحتها (اعتمادًا على حجم السقف ودرجة التوتر وجودة الفيلم). لذلك لا يمكنك أن تخاف من التسريبات من الجيران من الأعلى.

ويطلق على خيوط الذهب والفضة ، والتي كانت مطرزة في العصور القديمة ، اسم الكانتيل. للحصول عليها ، تم سحب الأسلاك المعدنية مع القراد لفترة طويلة لحالة دقة المطلوبة. من هنا جاء تعبير "سحب (تولد) المقالي" - "للقيام بأعمال طويلة ورتيبة" أو "لتأخير إكمال العمل التجاري".

تاريخ صانع القهوة السخان

فكرة صنع القهوة عن طريق تمرير الماء الساخن عبر طبقة من الحبوب المطحونة جربها العديد من المخترعين في القرن التاسع عشر. على سبيل المثال ، في عام 1889 ، حصل الأمريكي هانز غودريتش على براءة اختراع عن مزحج - وعاء قهوة به أنبوب في الوسط. عندما يتم تسخينه ، يرتفع الماء الساخن على طول الأنبوب ويروي طبقة من القهوة المطحونة في المرشح المثبت على القمة. مروراً بأرض القهوة ، ينزل الماء مرة أخرى إلى الخزان. كلما طالت فترة تساقط الشعر ، كلما زادت قوة القهوة ، ومع ذلك ، بسبب ارتفاع درجة حرارة الماء ، يفقد المشروب معظم الظلال الدقيقة في الرائحة ، ولكنه يمكن أن يحصل على مذاق محترق.

راووق القهوة جهاز تصفية

اخترع الإيطالي ألفونسو بياليتي نسخة أكثر تطوراً من صانع القهوة في عام 1933. كان التصميم بسيطًا بالنسبة إلى العبقرية ، وبالتالي ظل دون تغيير حتى أيامنا هذه.

تتكون آلة صنع القهوة ، التي أنشأها سينور بياليتي ، من سفينتين ، يوجد بينهما حاوية صغيرة ذات قاع مثقب ، مملوءة بالقهوة المطحونة. لمنع وصول الحبوب إلى المشروب ، يتم تغطية القهوة المطحونة بفلتر آخر. يتم سكب الماء في الوعاء السفلي. عندما يتم تسخينها ، يتشكل البخار ، مما يؤدي إلى تشريد الماء. عند ارتفاع الأنبوب ، يدخل الماء إلى قمع مملوء بالقهوة المطحونة ويمر عبر قرص قهوة. ترتفع القهوة النهائية فوق الأنبوب وتخرج من فوهة الصنبور إلى الوعاء العلوي. يشبه مبدأ تشغيل الجهاز تشغيل السخان.

ودعا بياليتي خلقه موكا اكسبرس. في الخارج ، تسمى آلات صنع القهوة في السخان ببساطة "Moka" (في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية - Moka Pot).

ألفونسو بياليتي (يمين) - خالق آلة صنع القهوة السخنة

منذ أن امتلكت شركة Bialetti شركة صغيرة لإنتاج قضبان الألمنيوم ، كانت أول صانعات القهوة السخان مصنوعة من الألومنيوم. كان اختيار المواد ناجحًا للغاية: الألومنيوم ، بعد إعداد عدة حصص من القهوة ، يمتص رائحة المشروب. حتى الآن ، تم صنع العديد من صانعات القهوة التي تحمل علامة Bialetti من الألومنيوم المستخدم في صناعة الأطعمة.

كان سينور بياليتي ذو طبيعة فنية أكثر من كونه رائد أعمال. لفترة طويلة قام بتحسين تصميم اختراعه ولم يكترث للإعلان. موكا إكسبريس رائعة ومبتكرة بحيث يتم عرضها اليوم في المتاحف كمثال على التصميم المثالي. ومع ذلك ، قبل الحرب ، أنتجت Moka Express القهوة بكميات صغيرة فقط وبيعت أساسا في مقاطعة فيربانيا الإيطالية.

الرجل الذي أحضر الإيطاليين إلى المنزل

يرتبط النجاح الحقيقي لشركة Bialetti باسم ابن مؤسسها ، Renato Bialetti ، الذي بدأ العمل في الأعمال العائلية منذ عام 1946. أعلن كبار ريناتو بنشاط Moka Express على شاشة التلفزيون. كان هناك الكثير من الإعلانات التجارية حتى أن إحدى الصحف نشرت رسما كاريكاتوريا على صاحب الشركة. جعل Renato Bialetti هذا الكارتون علامة تجارية لشركته.

ريناتو بياليتي

كان من حسن الحظ أنه في ذلك الوقت ، أصبحت قهوة الإسبريسو عصرية للغاية. ولكن بسبب التكلفة العالية لآلة القهوة ، لا يمكن تحضيرها إلا في البار. اختفى العديد من الرجال الإيطاليين في الحانات حتى الليل.

وصف بياليتي صانع القهوة الخاص به كجهاز لتحضير قهوة الإسبريسو في المنزل. في السعة المنخفضة لـ Moka Express ، يتم إنشاء ضغط يصل إلى 3 أجواء (للمقارنة ، في آلة صنع القهوة الخروب - 9 أجواء) ، لذلك هناك بالفعل بعض التشابه بين مذاق الإسبريسو والقهوة المصنوع في آلة صنع قهوة السخان.

كارتون على ريناتو بياليتي أصبح الكرتون النموذج الأولي لشعار الشركة

تراجعت ريناتو بياليتي في التاريخ بصفتها الرجل الذي أعاد الرجال الإيطاليين من الحانات إلى المنزل: يمكن لأي ربة منزل أن تصنع قهوة لذيذة وقوية. بمرور الوقت ، تجاوزت أزياء موكا إكسبريس إيطاليا. بالفعل في منتصف القرن العشرين ، وصلت مبيعات صانعات قهوة السخان إلى مليون عام. اليوم يبيعون حوالي 7 ملايين دولار في السنة ، وخلال الفترة بأكملها منذ عام 1933 ، تم بيع حوالي 250 مليون من صانعات قهوة بياليتي السخانية. Moka Express مدرج في كتاب غينيس للأرقام القياسية باعتباره أشهر آلة لصنع القهوة في العالم.

أنواع صانعات قهوة السخان

يتم إنتاج آلات صنع القهوة في السخان من قبل شركات أخرى ، مثل Bellman و Alessi و Cuisinox و Volturno. لكن بياليتي لا تزال رائدة في مجال الموضة.

بعض موديلات صانعة القهوة في بياليتي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ: موسى ، كلاس ، فينوس. هذه الأجهزة مناسبة ليس فقط للغاز والكهرباء ، ولكن في المقام الأول صانعات القهوة لأجهزة الطهي التعريفي. كما تتوفر آلات صنع القهوة الكهربائية في السخان.

Bialetti Brikka هو النموذج الوحيد الذي يمكنك من خلاله صنع القهوة مع الرغوة. في حالتها ، يتم إنشاء ضغط متزايد ، ويتم وضع صمام خاص على فوهة الأنبوب الذي تخرج منه القهوة.

Bialetti Mukka Express هي آلة لصنع القهوة السخانية للكابتشينو. يُخفق الحليب والقهوة في الخزان العلوي باستخدام فوهة كابتشينو خاصة.

Bialetti Mukka Express 2

كيفية اختيار صانع القهوة السخان

تنتج Bialetti آلات صنع القهوة ل 1 و 3 و 6 و 9 و 12 حصص من القهوة. ميزة تصميم الجهاز هي أنه يتم إعداد كمية محددة بدقة من القهوة فيه: إذا تم تصميم ماكينة صنع القهوة لثلاث حصص ، فلن يكون من الممكن تحضير أكثر أو أقل في وقت واحد. حجم التقديم - 40 مل. لصنع مثل هذه الكمية من القهوة ، يتم سكب 60 مل من الماء في الخزان السفلي.

لا يمكن تفكيك ماكينة صنع القهوة أثناء تسخينها ، وإلا فمن السهل حرقها بنفسك. يمكن تبريد نموذج مصمم للتدفئة على موقد تحت تيار من الماء. ولكن إذا كانت آلة صنع القهوة كهربائية ، يجب عليك الانتظار حتى يبرد. لذلك ، إذا كان هناك الكثير من الضيوف في المنزل ، فلن يكون من الممكن تحضير القهوة لهم بسرعة في صانع القهوة الكهربائي الصغير (في عدة زيارات).

عند اختيار صانع القهوة ، فأنت بحاجة إلى معرفة مدى ملاءمة المقبض. من الأفضل أن يكون النموذج مصنوعًا من مواد غير التدفئة (على سبيل المثال ، الباكليت).

توصي الشركة المصنعة بسكب أول 5-6 حصص من القهوة المخمرة في صانع قهوة جديد من الألومنيوم. وهم يعتبرون "اختبار". فقط بعد تشبع المعدن برائحة القهوة ، سيكون المشروب في آلة القهوة لذيذًا وعطريًا.

كيفية صنع القهوة في صانع القهوة السخان

يجب أن تكون حبوب القهوة الخاصة بصانع القهوة السخيفة مطحونة بحيث لا تنزلق الحبوب المطحونة إلى فتحات المرشحات. لذلك ، لن يعمل الطحن للأتراك (حتى الغبار) أو الإسبريسو. ولكن إذا كانت الطحن خشنًا جدًا ، فإن القهوة تكون ضعيفة. يعتبر الطحن المتوسط ​​مثاليًا عندما يكون حجم الجزيئات سميكًا يساوي تقريبًا بلورات ملح البحر.

بعد أن تعلمت كيفية صنع القهوة في صانع قهوة السخان ، يمكنك تجربة الطحن: استخدم أدق قليلاً أو أكبر قليلاً. كلما كانت الطحن أدق ، كانت القهوة أقوى. يوصي الخبراء في صانعات القهوة الصغيرة بإعداد المزيد من القهوة المطحونة بدقة أكثر من العديد من الوجبات.

من المستحيل صنع القهوة بنكهات في آلة صنع القهوة السخيفة: من غير المعروف كيف تتصرف الجواهر تحت درجة حرارة شديدة. إذا كنت تريد القهوة مع التوابل (القرفة ، الهيل ، والقرنفل) ، يجب أن تكون مطحونة بنفس الطريقة مثل حبوب القهوة ، ومزجها مع أراضي القهوة قبل التخمير.

يوصى بتسوية القهوة المطحونة بعناية بملعقة ، ولكن لا يتم سداها: وإلا فلن يمر الماء من خلال قرص القهوة ، وسوف يتشكل الكثير من الضغط في أسفل ماكينة القهوة. لمنع انفجار الجهاز ، يوجد صمام أمان في الخزان السفلي لإطلاق البخار في حالات الطوارئ. في بعض الأحيان ، إذا كانت الأرض السميكة رقيقة جدًا ، يتم انسداد مخرج البخار ، ويجب تنظيفه دوريًا بعصا حادة.

لصنع القهوة ، تحتاج إلى ماء معبأ ناعم (مع ملوحة تتراوح من 70 إلى 150 ملغم / لتر). كلما كانت المياه أكثر برودة ، كلما كان الشراب أكثر مرارة. لجعل طعم القهوة لطيفًا ، يوصى بصب الماء الساخن في صانع القهوة.

تعليم القهوة

  1. صب الماء في الوعاء السفلي ، ولا ينبغي أن يكون مستواه أعلى من صمام الأمان.
  2. تثبيت مرشح القهوة على الوعاء السفلي (الحاوية مع أسفل مثقب).
  3. اسكب القهوة فيها ، واسطحها بملعقة (بدون عبث) ، قم بهز الحبوب بعناية من الجانبين بيدك. إذا سقطت الحبوب أسفل الختم ، فسيكون تقاطع الأوعية متسربًا ويخرج البخار الساخن من المفاصل.
  4. تثبيت الخزان العلوي.
  5. ضع صانع القهوة على الموقد أو قم بتوصيل الشبكة. إذا تم طهي القهوة على موقد غاز ، يجب أن تكون النار متوسطة. إذا كان التسخين شديدًا للغاية ، فمن الخطورة فتح غطاء الوعاء العلوي ، نظرًا لأن الرذاذ الساخن سيطير في جميع الاتجاهات.
  6. إذا بدأت آلة القهوة في "النفخ" - فهذا يعني أن البخار يدخل صنبور ، القهوة جاهزة.
  7. لإيقاف الاستخراج ، يمكن وضع ماكينة صنع قهوة عادية (غير كهربائية) على منشفة مبللة أو إجبارها على تبريد الجزء السفلي في وعاء به ماء بارد.
  8. صب القهوة في أكواب.

صنع كابتشينو

لصنع كابتشينو في آلة صنع القهوة السخانية ، ستحتاج إلى نموذج Bialetti Mukka Express. خوارزمية التخمير هي نفسها بالنسبة للبن الأسود ، إلا أنه قبل طهي الحليب الدافئ الذي يحتوي على نسبة دهون 2.5 إلى 5٪ يتم سكبها في الوعاء العلوي. لا يمكن استخدام الكريم: تسد دهونهم فوهة فوهة الكابتشينو.

السخان رعاية آلة القهوة

يجب تفكيك آلة صنع القهوة وغسلها فورًا بعد تبريدها. يجب عدم غسل نماذج الألمنيوم في غسالة الصحون. بمرور الوقت ، سوف يصبح اللون الداخلي من آلة صنع القهوة من الألومنيوم أكثر قتامة بسبب زيوت القهوة.من المحبط بشدة إزالة البلاك ، خاصة مع المنظفات القوية.

رشاقته من المرشح بعناية. إذا طرقت ، فقد تتشوه ، وبعد ذلك لن يكون اتصال الأجزاء العلوية والسفلية من آلة صنع القهوة محكم الإغلاق.

مع الرعاية المناسبة ، يمكن لآلة القهوة السخان أن تخدم لسنوات عديدة. ولكن يجب تغيير مانع التسرب السيليكوني كل 5-6 سنوات.

السخان صانع القهوة نوع: كيف يعمل

يوجد نوعان من الأجهزة: مع وبدون عنصر تسخين متكامل ، لإعداد مشروب على الموقد. على الرغم من هذا ، فإن تصميم الجهاز هو نفسه. يحتوي صانع القهوة على حاويتين. أدنى مصممة للمياه. يظهر شراب لذيذ في الحاوية العلوية أثناء عملية الطهي.

بين حاويتين تم تركيب شبكة على شكل قمع يتم فيها سكب المنتج الأرضي. عند الغليان ، يتبخر الماء من الخزان السفلي ، ويمر عبر القهوة ويتكثف كمشروب نهائي في الخزان العلوي لماكينة القهوة السخانية. بفضل المرشحات المتاحة ، لا تدخل حبوب القهوة في المشروب النهائي.

كيفية استخدام آلة القهوة نوع السخان؟ بسيط جدا يجب تفكيكها ، ثم صب الماء في الحاوية السفلية. يشار في جواز سفر المنتج إلى كمية السائل المطلوبة في الخزان السفلي ويتم تمييزها بشرطة داخل الخزان. بعد ذلك ، يتم تثبيت شبكة مرشح ذات شكل معين ، تُسكب فيها القهوة المطحونة. قدرة أعلى ثمل إلى أسفل. يتم وضع الجهاز الكامل على الغاز أو متصل بالشبكة.

هذا مثير للاهتمام! شراء آلة القهوة المناسبة لمقهى. السعر

بعد بعض الوقت ، يغلي الماء في الخزان السفلي على الموقد ، ويتكون شراب عبق في الخزان العلوي.

سيثبت المشروب الناتج جودته العالية ليس فقط في المذاق والرائحة ، ولكن أيضًا في غياب حبوب القهوة تمامًا.

الفرق بين آلة صنع القهوة وصانع القهوة بالتنقيط

جهاز التنقيط مناسب للاستخدام ، وكذلك جهاز السخان. كثير من الناس ببساطة لا يرون الفرق بينهم ويرتبكونهم. النظر في الفرق بين السخان بالتنقيط صانع القهوة.

في صانع القهوة بالتنقيط ، يمر الماء عبر المرشح ويمنح المشروب النهائي قطرة قطرة. وفي جهاز السخان ، يدخل الماء إلى المرشح ، حيث توجد القهوة المطحونة ، على شكل بخار ساخن ، ومشبعة بالرائحة وطعم أرضيات القهوة ، ويخرج في الحالة السائلة إلى الخزان العلوي. هذا هو سر مشروب ساخن ولذيذ وعطري - لقد أصبح ألذ بكثير وأكثر ثراءً وعطرياً من آلة صنع القهوة.

الآن ، من المحتمل أنك تفهم ماهية آلة القهوة السخانية ، وكيفية تحضير القهوة فيها ، وكذلك نوعية المشروب الذي يمكنك الحصول عليه من وحدات القهوة المختلفة.

مجموعة متنوعة من صانعات قهوة السخان

يوجد نوعان من هذه الأجهزة في متاجر الأجهزة المنزلية:

  • آلة عادية حيث يتم تحضير القهوة باستخدام الغاز ،
  • نموذج كهربائي - القهوة مصنوعة فقط عندما الجهاز متصل بالشبكة.

بغض النظر عن النوع ، فإن تصميمه هو نفسه. يتكون من حاويتين متصلتين بخيط. داخل الخزان السفلي يوجد قمع على شكل مصفاة ، تُسكب فيه القهوة المطحونة.

دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في كيفية تحضير القهوة السلطة صانع القهوة السخان. يتم سكب كمية معينة من الماء في الخزان السفلي ، ويتم سكب جزء من القهوة في المصفاة. السعة العليا متصلة بالجزء السفلي ، ويتم تثبيت الجهاز المجمع على حامل ومتصل بالشبكة.

بعد ذلك ، يتم تحديد وضع الإعداد (لا تحتوي جميع الأجهزة عليه) أو يتم الضغط على الزر الوحيد الذي يضغط الأمر لصنع القهوة. علاوة على ذلك ، يقوم الجهاز نفسه بتسخين الماء وصنع القهوة. عندما يكون المشروب جاهزًا ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز نفسه ، وفي بعض الحالات يكون هناك جهاز يعلن الانتهاء عملية الطبخ.

يعد تحضير مشروب في السخان الذي يعمل بالغاز عملية كاملة حيث من المهم اتباع تسلسل ومبادئ معينة:

  1. يجب فك الجهاز وتفكيكه في ثلاثة مكونات.
  2. ملء الخزان السفلي بالماء إلى المستوى المحدد. إذا سكبت كميات أقل من الماء ، فسيكون من الصعب للغاية شرب المشروب. وإذا كان هناك ماء أكثر من الحجم الموصى به ، فسوف يفسد تسربه طعم القهوة المخمرة ولن يتحول إلى مادة مشبعة وعطرية.
  3. أدخل شبكة المرشح في خزان المياه السفلي وقم بملئها بالقهوة المطحونة. يوصى بشراء قهوة مطحون متوسط ​​الحجم لمثل هذا الجهاز ، وسيتم تحضيره بالكامل ، وسيتم التخلي عن النكهة الكاملة.
  4. من الضروري تشديد الخزان العلوي على البئر السفلي ووضع الجهاز على الغاز. تجدر الإشارة إلى أنه إذا قمت بإعداد القهوة في آلة صنع القهوة هذه على نار خفيفة ، فستتحول إلى أكثر ثراءً وعطرية.

عندما يبدأ الماء في الخزان السفلي في الغليان ، سيبدأ الجهاز في إصدار أصوات الغرغرة. بعد الانتظار لمدة 1-2 دقائق (حسب سعة ماكينة القهوة) ، ستشرب في السعة العليا مشروبًا رائعًا منشط. نبع ماء حار آلات القهوة لموقد الغاز - جهاز مناسب للغاية للحصول على مشروب عالي الجودة.

كيفية اختيار صانع القهوة

تقدم المتاجر مجموعة كبيرة من آلات صنع القهوة ، والتي تختلف:

  • الشركة المصنعة،
  • بتكلفة
  • مادة الصنع
  • الأحجام،
  • قدرة وعاء أقل.

عند اختيار صانع قهوة السخان لنفسك ، تحتاج إلى الاهتمام بالصفات التالية:

  1. حجم الوحدة وأسفل وعاء لها. تعتمد كمية المشروب التي يتم الحصول عليها بعد التحضير على قدرتها. إذا كان ذلك مفهومًا مع وجود حجم كبير من الوعاء السفلي ، ثم الحصول على حجم صغير ودار ضيافة كامل ، فستضطر إلى تحضير القهوة أكثر من مرة. ومن ناحية أخرى ، إذا كان شخصان فقط يشربون القهوة في عائلتك في الصباح ، فأنت ببساطة لا تحتاج إلى شراء جهاز بسعة كبيرة من الوعاء السفلي.
  2. يجب تحديد النموذج المطلوب للاستخدام - الغاز أو الكهرباء. يمكنك استخدام الغاز فقط في المنزل ، ولكن يمكنك وضع النموذج الكهربائي في المكتب. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك صنع القهوة السوداء فحسب ، بل يمكنك أيضًا صنع كابتشينو أو لاتيه.
  3. هل يمكنني تنظيف أجزاء صانع القهوة في غسالة الصحون؟ إذا اخترت الجهاز فقط بهذه المعايير ، فيجب أن يكون جسمه صلبًا. للاستخدام اليومي ، تعد الأجهزة المزودة بغطاء من السيراميك أو الفولاذ أو الألومنيوم مناسبة. على الرغم من ذلك ، إذا كانت العلبة مصنوعة من الألمنيوم ، فإن القهوة الجاهزة تحتوي أحيانًا على مذاق معدني واضح.
  4. يجب أن يكون مقبض الجهاز مريحًا ، ويجب عدم تسخينه. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تلمس اليد التي ستتمسك به جسم الجهاز.

كيفية رعاية صانع القهوة السخان

بحيث تبدأ كل صباح بفنجان من المشروب العطري اللذيذ والمزاج الجيد ، ستحتاج إلى مراقبة الجهاز بعناية الذي يصنعك بعناية هذا مشروب رائع.

يستلزم صنع القهوة في آلة صنع القهوة بالسخان غسلًا يوميًا ، ولكن فقط عندما يبرد تمامًا. يجب أن نتذكر أن طعم الشراب يعتمد على حالة الفلتر والحشيات.

لغسل المرشحات ، تحتاج إلى استخدام منظفات غسل الصحون في غسالات الصحون. إذا أنت لا تستخدم هذاثم يغسل مع الصودا.

بمرور الوقت ، تتشكل البلاك على جدران السفينة. ليس من الضروري تنظيفه ، حيث تستقر عليه زيوت القهوة ، مما يجعل المشروب أكثر تشبعًا في كل مرة.

إذا كانت ماكينة صنع القهوة كهربائية ، فإن الأمر يستحق مراعاة القواعد الأساسية من التعليمات. إذا أصبح تحضير المشروب عملية طويلة جدًا ، وعلى الفور تم إعداده بكفاءة وبسرعة ، فأنت بحاجة إلى الانتباه إلى إعدادات الجهاز. يحدث أنه أثناء تشغيله ، الإعدادات تخطئ وتحتاج إلى تصحيح.

نصائح مفيدة

يُنصح عشاق القهوة المتمرسين بشراء القهوة المطحونة والخشونة. عند استخدام آلة القهوة السخان ، تحضير المشروب على النحو التالي - مزيج نوعين بنسب متساوية. القهوة ستكون ألذ بكثير.

هذا مثير للاهتمام! صانع القهوة نوع الخروب: كيفية اختيار والتصنيف والسعر

لا ينصح بتناول القهوة المطحونة جيدًا لهذا الجهاز. من الأفضل استخدام الأتراك أو المشروب في كوب.

قبل سكب مشروب من صانع القهوة في فنجان ، تحتاج إلى شطفه بالماء البارد. باستخدام هذه الخدعة ، يمكنك تحسين طعم الشراب.

في كل مرة بعد تحضير المشروب ، انظر إلى حالة الحشوات وفلترها. ليس فقط تشغيل الجهاز ، ولكن أيضًا جودة المنتج الناتج تعتمد عليه. في حالة تلف الحشية ، فلن يمر البخار عبر القهوة ، ولكن من خلال الشقوق المشكلة في الحشية. يحتاجون إلى تغيير بشكل دوري.

استنتاج

تعتبر القهوة أحد المشروبات الساخنة الشهيرة التي يبدأ بها هذا الصباح للعديد من الأشخاص. هذا المشروب ينشط الشخص ويمنح مزاجًا جيدًا طوال اليوم بسبب مذاقه.

يمكنك صنع قهوة لذيذة وعالية الجودة في المنزل ، ما عليك سوى اختيار صانع القهوة المناسب. صانع القهوة السخان ، والذي تم عرض الفيديو أدناه ، هو مساعد لا غنى عنه في المطبخ.

شاهد الفيديو: شرح و طريقة عمل صانعة القهوة ماركة نستلة نسكافية Nescafe Dolce Gusto (شهر فبراير 2020).